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Limpieza y mantenimiento
Desconecte el aparato de la red de electricidad antes de llevar a cabo cualquer tipo de operación de limpieza o mantenimiento. El horno debe mantenerse limpio en todo momento. La acumulación de grasa u otros restos de alimentos, sobre todo en la plancha, puede provocar fuego. No usar nunca para la limpieza maquinas a vapor.
Limpieza del horno
Limpie esmeradamente el horno después del uso, cuando todavÃa está tibio. Esto es el momento más indicado para quitar más fácilmente los depósitos de grasa, los jugos de la fruta y el azúcar que todavÃa no habrán formado incrustación. Use agua caliente y detergente o uno de los productos spray en venta. En este caso sigua atentamente las instrucciones del fabricante y no utilice el producto sobre piezas en acero satinado que podrÃan estropearse. Limpie los accesorios del horno (parrilla, grasera etc.) con agua caliente y detergente. Quite las incrustaciones con un detergente en polvo poco abrasivo. No cubra nunca las paredes o el fondo del horno con hojas de aluminio para recoger las gotas de grasa porque asà el calor aumentarÃa estropeando la comida y quizás el esmalte.
Limpieza general
Lave las partes esmaltadas con detergente y agua tibia; no use productos abrasivos que pueden rayar las superficie. Para manchas rebeldes, use detergentes no abrasivos normales o los productos especiales en venta para tal fin. No deben usarse esponjas de fregar, estropajos de acero ni ácidos. Limpie la puerta del horno y la cubierta de vidrio (si la hubiera) con agua caliente solamente, evitando el uso de paños de textura áspera o sustancias abrasivas. También asegúrese de que los orificios de los casquetes de los quemadores nunca estén obstruidos.
Plano de cocción en vitrocerámica
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Primero proceda a eliminar los residuos de alimentos y grasas que se encuentren en la superficie vitrocerámica utilizando para ello la rasqueta de cuchilla. Limpie la superficie cuando está se haya enfriado utilizando productos adecuados para vitrocerámicas, fregando sucesivamente con un paño humedo y termine el proceso secando con paño limpio. Utilice asà mismo la rasqueta para eliminar de la superficie vitrocerámica cualquier residuo plástico o de material sintético que pueda haberse pegado. Igualmente tenga especial cuidado e, eliminar, aun en caliente el azucar o los residuos de alimentos con alto contenido en azucar que pudieran haberse caido sobre la superficie vitrocerámica, ya que de otro modo pueden quedar manchas permanentes sobre el vidrio. Tenga mucho cuidado con la utilización del papel de aluminio, ya que éste dejar residuos que pueden llegan a marcar el vidrio. Los productos de limpieza especiales para vitrocerámicas dejan una fina pelÃcula protectora sobre la superficie vitrocerámica, por lo que es recomendable su aplicación antes de el cocinado. No utilice jamás productos de limpieza, esponjas abrasivas, detergentes quÃmicos como los del tipo (spray para el horno) o productos para la eliminación de manchas.
Plano de cocción eléctrico
Limpie las placas eléctricas cuando estén frÃas. Puede limpiar las placas y su borde con papel de lija muy fino (aunque no frequentemente) y untarlas (sólo de vez en cuando) con grasa(aceite alimentario o vaselina) cuando todavÃa están tibias. Limpiar la tapa si está sucia en consequencia de desbordación de lÃquidos.
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