Bedienung
Kochplatten Wahlschalter mit 7-Stufen
Die Platten werden mit einem 7-Stufen Wahlschalter geregelt: Stellung 0: ausgeschaltet Stellung 1: minimale Hitze Stellung 6: maximale Hitze In den mittleren Stellungen 2-3-4-5 verändert sich die Wärmeausstrahlung in aufsteigender Form. Während des Kochens mit �l oder anderen Fetten ist höchste Vorsicht geboten, da sich diese bei �berhitzung entzünden können.
Kontrollampe
Die Kontrollampe zeigt an, da� eine oder mehrere Platten eingeschaltet sind. Normale und Schnellkochplatten: Es wird empfohlen, zu Beginn des Kochvorgangs auf höchste Stufe zu schalten, um das Aufheizen der Platten zu beschleunigen. Danach wird die Platte auf den für das Gericht geeigneten Wert zurückgeschaltet. Sehr niedrig 1 Warmhalten von Speisen, Schmelzen von Butter und Schokolade. Zubereiten von So�en und Pudding, Spiegelei, zum Dünsten. Für Suppen aus Hülsenfrüchten, zum Auftauen von Gefrorenem, Kochen von Milch oder Wasser. Für Kartoffeln, frisches Gemüse, Nudeln, Gemüsesuppen, Suppen, Krapfen, Fisch. Omeletts, Steaks, Crèpes. Steaks, paniertes Fleisch, Frittiertes.
Niedrig
2
Gemä�igt
3
Praktische Hinweise
Beim Kochen mit Elektrokochplatten ist es wichtig, da� die Töpfe einen dicken und vollkommen ebenen Boden haben, damit ein perfekter Kontakt mit der Platte und somit eine perfekte Wärmeleitung gewährleistet ist (Abb. 1). Nur selten haben Töpfe auch wirklich einen ebenen Boden und mit der Zeit kann es zu Verformungen kommen. Dadurch gehen zwei Vorteile der Elektroplatte verloren: die gleichmä�ige Wärmeverteilung und die Energieeinsparung. Au�erdem verlängert sich die Kochzeit. Es wird daher die Verwendung von speziell für Elektroplatten vorgesehenem Kochgeschirr empfohlen. Diese Töpfe sind au�erdem einfach zu handhaben und zu reinigen. Kochgeschirr aus feuerfestem Glas (Jenaer) oder Keramik kann direkt auf die Platten gestellt werden, wenn die entsprechenden Gebrauchsanweisungen eingehalten werden. Die Grö�e der Töpfe: um gute Kochresultate zu erhalten, müssen Topf und Platte den gleichen Durchmesser haben. Der Topf kann eventuell auch etwas grö�er sein, von der Verwendung eines Topfes mit kleinerem Durchmesser wird abgeraten. Die Platten niemals ohne Topf eingeschaltet lassen! Die Platten können kurz vor dem Ende der Kochzeit abgeschaltet werden. Die in der Platte gespeicherte Wärme kocht die Speisen fertig und hilft Energie zu sparen. Mittel 4
