ZOPPAS PD18R
Manual de Usuario

Frattaglie

fino a 3 mesi

lavare bene in acqua fredda asciugare

in sacchetti di politene

Congelazione dei cibi freschi
Lo scomparto è adatto alla congelazione di cibi freschi e alla conservazione a lungo termine di cibi congelati e surgelati. Per la congelazione non è necessario variare la posizione della manopola del termostato da quella di normale funzionamento. Tuttavia, volendo ottenere una congelazione più rapida, ruotare la manopola del termostato verso la posizione di massimo freddo; con la manopola in quest�ultima posizione, la temperatura nello scomparto refrigerante potrebbe scendere al di sotto di 0°C. Se ciò si verificasse riportare la manopola del termostato in corrispondenza di una posizione che consenta una temperatura meno fredda. Porre i cibi da congelare nel vano superiore dello scomparto congelatore, in quanto é il punto più freddo.

Scongelazione
Gli alimenti surgelati o congelati, prima di essere usati, possono essere scongelati nel frigorifero o a temperatura ambiente, a seconda del tempo disponibile per l�operazione. I pezzi piccoli possono essere cucinati direttamente appena tolti dal congelatore; in questo caso, però, il tempo di cottura sarà più lungo.

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Selvaggina
Anatra selvatica spennare, sventrare, togliere in fogli di politene Fagiano fino a 8 mesi la testa e le zampe, tagliare a pezzi o di alluminio Pernice / Quaglia lavare, asciugare, far frollare _____________________________________________________________________________________________________ Beccaccia fino a 8 mesi generalmente non si sventra in fogli di politene ma va spennata e si tolgono o di alluminio la testa e le zampe. Va poi frollata. _____________________________________________________________________________________________________ Lepre fino a 6 mesi Spellare, sventrare, togliere la testa in fogli di politene e le zampe, lavare ed asciugare. E� consigliabile tagliarla a pezzi. Far frollare per 48 ore in luogo fresco. _____________________________________________________________________________________________________ o di alluminio

Cubetti di ghiaccio
II frigorifero è equipaggiato con una o più vaschette per la formazione dei cubetti di ghiaccio. Dette vaschette vanno riempite di acqua potabile e riposte nello scomparto congelatore. Si raccomanda di non usare utensili metallici per staccare le vaschette.

Frutta
Congelare frutta fresca e completamente matura. Per una lunga e buona conservazione e per lasciare inalterato il colore, e� necessario impacchettare la maggior parte della frutta ricoperta di zucchero e di sciroppo. La scelta dell�uno o dell�altro sistema dipende dall�uso che se ne sara� dopo lo scongelamento. Lo zucchero e� consigliabile sia per la frutta che deve essere cotta o usata per torte, che per quella da consumare cruda. La quantita� di zucchero da usare per la conservazione e� di circa 250 grammi per ogni chilogramma di frutta. Lo sciroppo puo� essere usato per la frutta che deve essere servita cruda; si prepara portando alla ebollizione dell�acqua nella quale si versi dello

zucchero, mescolando il tutto fino a quando non si sia completamente disciolto. La frutta mantiene inalterato il colore se si immerge nel succo di limone prima di ricoprirla di zucchero o se si aggiunge succo di limone allo sciroppo. Per il confezionamento si consiglia l�uso di sacchetti di politene per la frutta con la polpa dura, mentre per la frutta a polpa tenera e per quella ricoperta di sciroppo si consiglia l�impiego di contenitori di alluminio o di vasi di vetro. In questo caso non si deve riempire completamente il contenitore, per permettere l�espansione del contenuto. Il contenitore o il vaso va poi sigillato con un foglio di politene. Per facilitare l�assorbimento dello zucchero da parte della frutta e� consigliabile porre i sacchetti o i contenitori cosi� confezionati in frigorifero, per circa 1 ora, prima di introdurli nel congelatore.

Conservazione dei cibi surgelati
Al momento della messa in funzione o dopo un periodo di inattività, introdurre gli alimenti nell�apparecchio dopo averlo fatto funzionare per almeno due ore con la manopola del termostato sulla posizione di massimo freddo, quindi ruotare la manopola sulla posizione di funzionamento normale.

Importante In caso di scongelamento per cause accidentali, ad esempio per mancanza di corrente, se il periodo dell�interruzione é superiore al valore riportato nella tabella dei dati tecnici sotto la voce �tempo di risalita� sarà necessario consumare i cibi entro breve o cucinarli subito e ricongelarli (una volta raffreddati).

___________________________________________________________________________________________ Prodotto Durata della Preparazione Confezione conservazione ___________________________________________________________________________________________
Albicocche fino a 12 mesi lavare, togliere il nocciolo, tagliare a pezzi, coprire con sciroppo al 40% e succo di limone _____________________________________________________________________________________________________ Ananas fino a 12 mesi sbucciare e tagliare a fette coprire con sciroppo al 50% Arance Pompelmi Ciliegie (varieta� piu� comuni) fino a 12 mesi fino a 12 mesi sbucciare e tagliare a fette coprire con sciroppo al 30% lavare e lasciare intera o snocciolare coprire di zucchero o di sciroppo al 30%. Snocciolare sempre se si prevede una lunga conservazione in vasi di vetro o contenitori di alluminio in vasi di vetro o contenitori di alluminio se coperta di zucchero in saccchetti di politene; se sciroppata, in vasi di vetro o contenitori di alluminio in vasi di vetro o contenitori di alluminio

Ripiani e Mensole
I ripiani e le mensole possono essere tolti per la pulizia.

D040

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Per permettere una corretta circolazione dell�aria, non si deve togliere il ripiano vetro sopra il/i cassetto/i verdura e la mensola inferiore della porta.

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D307

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