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40
FRAN�AIS
- sel, poivre, 1-2 c. à s. de farine, si nécessaire
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Mettez les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène. Laissez la pâte lever pendant 30 min. Tranchez les poireaux avec le disque à trancher. Versez un peu d'huile dans la poêle et faites cuire les poireaux tranchés pendant quelques minutes. Mettez les autres ingrédients dans le bol mixer et laissez le mixer fonctionner jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez-y 1-2 c. à s. de farine pour épaissir le mélange. Graissez un moule de 24 cm de diamètre et étalez la pâte sur le fond et les côtés du moule. Puis étalez le mélange à poireaux sur la pâte et versez le reste des ingrédients au-dessus. Faites cuire au four chaud pendant environ 40 minutes à 180cC.Vous pouvez servir chaud ou froid.
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Goulache hongrois
Ingrédients: - 1 c. à s. huile - 1 oignon moyen - 1 c. à c. paprika - 400 g boeuf ou porc - 1 poivron - 1 tomate - sel - 200 g carottes - 300 g pommes de terre - graines de cumin
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couteau métallique. Enlevez le trognon du poivron et tranchez-le en rondelles à l'aide du disque à trancher. Pelez la tomate, enlevez les pépins et coupez-la en bandes minces. Faites revenir l'oignon haché dans l'huile. Retirez-le du feu et aspergez l'oignon de paprika, ajoutez-y la viande et faites frire à feu vif pendant quelques minutes en remuant sans cesse. Ajoutez le poivron, la tomate et le sel au goût, couvrez la poêle et braisez le tout dans son propre jus à feu doux jusqu'à ce que tous les ingrédients soient presque tendres. Pendant ce temps, pelez et tranchez les carottes à l'aide du disque à trancher et épluchez et coupez en dès les pommes de terre. Ajoutez-les à la viande et versez une quantité d'eau froide suffisante pour la soupe que vous voulez préparer (env. 1,2 litres). Assaisonnez de graines de cumin et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la préparation soit ramollie comme le beurre, en ajoutant plus de sel, si nécessaire. Servez chaud.Vous pouvez ajouter une garniture de rondelles de poivron et servir des poivrons rouges sur une autre assiette.
Tarte aux fraises
Ingrédients: - 100 g margarine - 100 g sucre - 3 jaunes d'oeufs - 240 g farine - 100 g noix de coco
Lavez la viande et coupez-la en dès de 2 cm. Pelez l'oignon et hachez-le dans le bol à l'aide du
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