R�D OG VINK �
Den midterste rillen gir best fordeling av varmen. Hvis du vil ha mer undervarme, bruker du ganske enkelt en lavere rille. Hvis du vil ha mer overvarme, flytter du maten lenger opp i ovnen. Materialet og overflaten på stekebrett og fat som brukes, vil ha innvirkning på hvor mye undervarme maten utsettes for. Mørkt, tykt eller teflonbelagt utstyr eller utstyr av emalje øker undervarmen, mens ildfast glass og brett av blank aluminium eller blankpolert stål reflekterer varmen bort og fører til mindre undervarme.
�
Du M� IKKE sette gryter og kasseroller med grov bunn, f.eks. av støpejern, på stekeovnsdøren da dette kan skade glasset.