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Collegamento elettrico e avviamento
Lasciare l�apparecchio fermo per un�ora prima di collegarlo alla rete elettrica. Controllare che il voltaggio indicato sulla targhetta segnaletica (Fig. 5) corrisponda alla tensione di rete (Fig. 6). La messa a terra dell�apparecchio è obbligatoria a termine di legge. Il fabbricante declina ogni responsabilità per eventuali danni a persone e a cose derivanti dalla mancata osservanza di questa norma. In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell�apparecchio fate sostituire la spina con altra di tipo adatto da personale professionalmente qualificato. Quest�ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall�apparecchio. E� sconsigliabile l�uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Se il loro uso si rendesse indispensabile è necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza, facendo attenzione a non superare il limite di portata in valore di corrente, marcato sull�adattatore semplice e sulle prolunghe, e quello di massima potenza marcato sull�adattatore multiplo. Dopo aver inserito la spina nella presa di corrente, regolare la manopola del termostato o (Fig. 1) come indicato nel capitolo �regolazione delle temperature�. Se l�apparecchio è dotato di termometro esterno il normale funzionamento è segnalato dall�accensione di una o più spie verdi a seconda della temperatura nel congelatore. Se si avvia il congelatore per la prima volta si accende lampeggiando la sola spia rossa che si spegnerà all�accensione delle spie verdi del termometro, indicando che l�apparecchio è pronto per ricevere il carico di cibi da conservare. Se l�apparecchio non è dotato di termometro esterno, il normale funzionamento è segnalato dalla spia verde . Se si avvia il congelatore per la prima volta si accendono le luci verdi e rossa . Quando la spia rossa si spegnerà si potranno inserire i cibi da conservare.
I
si consiglia di agire sull�interruttore di congelamento rapido o (spia gialla o accesa) 24 ore prima dell�introduzione dei cibi e di mantenerlo inserito per le 24 ore successive. Il vano di congelamento è quello superiore. A congelamento ultimato, per ripristinare le normali condizioni di funzionamento dell�apparecchio, si deve disinserire l�interruttore di congelamento rapido (spia gialla spenta). - I tempi di congelamento si riducono per carichi inferiori al massimo. - Quantitativi molto piccoli possono essere congelati senza dover inserire il congelamento rapido. Non riporre mai alimenti caldi nel congelatore; non ricongelare cibi anche solo parzialmente scongelati. Avvolgere i cibi in fogli di alluminio o politene o riporli negli appositi contenitori. Completare le confezioni preparate con etichette riportanti data di congelamento e contenuto. Il comparto congelatore è in grado di mantenere la temperatura appropriata per la conservazione dei cibi, anche in caso di interruzione di energia elettrica, per un periodo di circa 16 - 18 ore. Alcuni modelli sono dotati di accumulatori di freddo (eutettici), che posizionati sulla prima griglia superiore consentono di aumentare il periodo di conservazione in caso di interruzione di energia elettrica a circa 25 - 28 ore. Consigliamo comunque, durante tale periodo, di non aprire la porta del congelatore. Nota: In conseguenza all�efficace tenuta della guarnizione non è possibile aprire la porta del comparto congelatore subito dopo averla chiusa; attendere qualche minuto prima di riaprirla.
Produzione dei cubetti di ghiaccio
Riempire di acqua le apposite vaschette per tre quarti e sistemarle nel vano più alto. Nel caso in cui le vaschette si attacchino non cercare di rimuoverle con oggetti taglienti o a punta che potrebbero danneggiare l�apparecchio, ma usare piuttosto il manico di un cucchiaio. Attenzione: Non mangiare cubetti di ghiaccio o ghiaccioli subito dopo la loro rimozione, potrebbero causare bruciature da freddo. Non riporre liquidi in contenitori di vetro.
Regolazione delle temperature Conservazione dei prodotti surgelati
-
1 4
2 3
2
+
Il termostato (vedi figura) permette di regolare gradualmente la temperatura. La posizione �q� significa funzionamento momentaneamente interrotto. La temperatura ideale per la conservazione a lungo termine degli alimenti surgelati o congelati è di -18°C. In normali condizioni (temperatura ambiente compresa tra +20°C e +25°C), si consiglia di regolare l�indice della manopola termostato sulla posizione 2. Se si desidera una temperatura nella cella più o meno fredda di -18°C ruotare la manopola del termostato rispettivamente verso la cifra più alta o verso la posizione �q�. Vi ricordiamo che le regolazioni del termostato sono suscettibili di variazioni in rapporto alla temperatura ambiente, alla quantità di cibi in conservazione, all�ubicazione e alla frequenza di apertura porta: con l�esperienza troverete la regolazione più adatta alle vostre esigenze.
Il volume massimo disponibile per la conservazione dei cibi si ottiene estraendo tutti i cesti tranne quello di fondo e l�eventuale separatore. La linea di carico presente sui fianchi della cella indica il limite di carico massimo. Per gli apparecchi con flap, il volume di carico è delimitato dagli stessi. Al momento dell�acquisto di cibi surgelati, assicurarsi che la confezione sia integra, non presenti cioè rigonfiamenti o macchie di umidità . E� bene riporre al più presto i surgelati nel congelatore per evitare che un eccessivo aumento di temperatura durante il trasporto ne pregiudichi la freschezza. In ogni caso questi prodotti devono essere consumati entro il periodo indicato sulla confezione.
Scongelamento
Ecco alcuni consigli: Legumi da cuocere: non scongelare ma immergere in acqua bollente e cucinare come di consueto. Carne in genere (grossi tagli): scongelare in frigorifero senza togliere l�involucro originale. Prima della cottura lasciare riposare per un paio d�ore a temperatura ambiente. (tagli piccoli): scongelare a temperatura ambiente o cucinare direttamente. Pesci: scongelare in frigorifero senza toglierli dall�involucro o cucinare direttamente a metà scongelamento. Cibi precotti: completare la cottura direttamente in forno senza toglierli dal contenitore di alluminio. Frutta: scongelare in frigorifero
Utilizzo del congelatore (Fig. 7)
Congelamento La quantità massima, espressa in kg, dei cibi che possono essere congelati in 24 ore, con una temperatura ambiente di 25°C è indicata sulla targhetta matricola (Fig. 5). - Desiderando congelare la massima quantità consentita di cibi
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