Prima della messa in funzione
Pulizia delle parti interne
Lasciare l�apparecchiatura in posizione verticale almeno 2 ore prima di metterla in funzione per dar modo all�olio di refluire nel compressore. Prima dell�uso e del collegamento elettrico pulire tutte le parti interne con acqua tiepida e sapone neutro o bicarbonato di sodio.
Selvaggina
Anatra selvatica spennare, sventrare, togliere in fogli di politene Fagiano fino a 8 mesi la testa e le zampe, tagliare a pezzi o di alluminio Pernice / Quaglia lavare, asciugare, far frollare _____________________________________________________________________________________________________ Beccaccia fino a 8 mesi generalmente non si sventra in fogli di politene ma va spennata e si tolgono o di alluminio la testa e le zampe. Va poi frollata. _____________________________________________________________________________________________________ Lepre fino a 6 mesi Spellare, sventrare, togliere la testa e le zampe, lavare ed asciugare. E� consigliabile tagliarla a pezzi. Far frollare per 48 ore in luogo fresco. _____________________________________________________________________________________________________ in fogli di politene o di alluminio
Non usare detersivi nè polveri abrasive che sono dannose alle finiture.
Uso del frigorifero
Pannello di controllo
6 5 4 3 2 0 1 5 4 2 3 6 0 1
Frutta
Congelare frutta fresca e completamente matura. Per una lunga e buona conservazione e per lasciare inalterato il colore, e� necessario impacchettare la maggior parte della frutta ricoperta di zucchero e di sciroppo. La scelta dell�uno o dell�altro sistema dipende dall�uso che se ne sara� dopo lo scongelamento. Lo zucchero e� consigliabile sia per la frutta che deve essere cotta o usata per torte, che per quella da consumare cruda. La quantita� di zucchero da usare per la conservazione e� di circa 250 grammi per ogni chilogramma di frutta. Lo sciroppo puo� essere usato per la frutta che deve essere servita cruda; si prepara portando alla ebollizione dell�acqua nella quale si versi dello
zucchero, mescolando il tutto fino a quando non si sia completamente disciolto. La frutta mantiene inalterato il colore se si immerge nel succo di limone prima di ricoprirla di zucchero o se si aggiunge succo di limone allo sciroppo. Per il confezionamento si consiglia l�uso di sacchetti di politene per la frutta con la polpa dura, mentre per la frutta a polpa tenera e per quella ricoperta di sciroppo si consiglia l�impiego di contenitori di alluminio o di vasi di vetro. In questo caso non si deve riempire completamente il contenitore, per permettere l�espansione del contenuto. Il contenitore o il vaso va poi sigillato con un foglio di politene. Per facilitare l�assorbimento dello zucchero da parte della frutta e� consigliabile porre i sacchetti o i contenitori cosi� confezionati in frigorifero, per circa 1 ora, prima di introdurli nel congelatore.
A
A - Manopola termostato congelatore B - Interruttore congelazione rapida C -Spia congelazione rapida D -Spia d�allarme E - Spia di funzionamento congelatore
B
CD
E
F
G
H
I
F - Interruttore D.A.C. G -Spia di funzionamento D.A.C H -Spia di funzionamento frigorifero I -Manopola termostato frigorifero
___________________________________________________________________________________________ Prodotto Durata della Preparazione Confezione conservazione ___________________________________________________________________________________________
Albicocche fino a 12 mesi lavare, togliere il nocciolo, tagliare a pezzi, coprire con sciroppo al 40% e succo di limone in vasi di vetro o contenitori di alluminio
Funzionamento
Inserire la spina nella presa di corrente. Ruotare in senso orario la manopola del termostato (I) oltre la posizione «0», almeno in posizione 1. L�accensione della lampada spia (H) indica che l�apparecchiatura è in funzione. Lo spegnimento si ottiene ruotando la manopola del termostato sulla posizione «0». 1. temperatura ambiente; 2. frequenza di apertura delle porte; 3. quantità di alimenti conservati; 4. collocazione dell�apparecchio. La posizione intermedia è la più indicata. Importante
_____________________________________________________________________________________________________ Ananas fino a 12 mesi sbucciare e tagliare a fette in vasi di vetro o contenitori coprire con sciroppo al 50% Arance Pompelmi fino a 12 mesi sbucciare e tagliare a fette coprire con sciroppo al 30% di alluminio in vasi di vetro o contenitori di alluminio
Regolazione della temperatura
La temperatura è regolata automaticamente e può essere aumentata (meno freddo) ruotando la manopola verso i numeri più bassi oppure diminuita (più freddo) ruotandola verso i numeri più alti. La posizione corretta, comunque, va individuata tenendo conto che la temperatura interna dipende da questi fattori:
_____________________________________________________________________________________________________ Ciliegie fino a 12 mesi lavare e lasciare intera o snocciolare se coperta di zucchero (varieta� piu� comuni) coprire di zucchero o di sciroppo al 30%. Snocciolare sempre se in saccchetti di politene; se sciroppata, in vasi di vetro
si prevede una lunga conservazione o contenitori di alluminio _____________________________________________________________________________________________________
Sulle posizioni di massimo freddo, con temperatura ambiente elevata, ed una notevole quantità di alimenti, il funzionamento può essere continuo, con formazione di brina o ghiaccio sulla parete posteriore della cella. In tal caso è necessario ruotare la manopola su una posizione di minor freddo, in modo da consentire lo sbrinamento automatico e, di conseguenza, un minor consumo di energia elettrica. 5
