FAURE CGC4009R
Manual de Usuario

Les cuissons au grilloir
Les parties accessibles de la cuisinière peuvent être chaudes lors de l�utilisation du grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L�utilisation du grilloir se fait porte entrouverte avec le déflecteur « A » mis en place et sous votre surveillance. Pendant l�utilisation la cuisinière devient chaude. Evitez de toucher les éléments chauffants de l�intérieur du four ou le déflecteur. Pendant et après le fonctionnement du grilloir, le déflecteur est chaud. La position grilloir s�emploie pour griller les pièces de viande (côte de b�uf, côtes de porc, �) qui restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin de pâtes, etc.). Si vous cuisez directement sur la grille (grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un gradin inférieur pour récupérer les jus des grillades. Pour allumer le brûleur du grilloir 1. Ouvrez la porte du four. 2. Poussez et tournez dans le sens des aiguilles d�une montre la commande four-grilloir sur la position et maintenez la commande enfoncée. 3. Approchez une flamme au brûleur (voir figure). 4. Maintenez la commande enfoncée pendant 10 secondes environ pour activer la sécurité thermocouple et vérifiez la présence de la flamme. Si le brûleur ne s�allume pas ou il s�éteint, ramenez la manette sur la position arrêt et renouvellez l�opération après minimum 1 minute. Comment procéder pour les grillades 1. Installez le déflecteur « A ». 2. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce à griller sur la grille support de plat et positionnez la grille à distance convenable du gril. Placez-le d�autant plus près que la pièce exige d�être saisie. 3. Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur. 4. Lorsque la première face est dorée, retournez la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire perdre son jus. 5. Faites griller la deuxième face. 6. Salez en fin de cuisson. Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction de l�épaisseur de la pièce à griller et non par son poids. 1. 2. Comment procéder pour les gratins Installez le déflecteur « A ». Placez le plat sur la grille support de plat et glissez l�ensemble à distance convenable du gril. Laissez le mets exposé quelques minutes au rayonnement du gril.
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3.

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