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Temperaturregelung Lagern von Tiefkühlprodukten
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Das maximal verfügbare Volumen für die Lagerung von Lebensmitteln erhält man durch Herausnahme aller Körbe mit Ausnahme des untersten und eventuell des Trennelements. Die Ladelinie an den Seiten des Gefrierraumes zeigt die maximale Ladegrenze an. Bei Geräten mit flap ist das Ladevolumen von diesen begrenzt. Achten Sie beim Einkauf von Tiefkühlprodukten auf unbeschädigte Verpackung, sie darf nicht aufgeblasen sein oder feuchte Flecke aufweisen. Das Gefriergut sollte so schnell wie möglich in das Gefriergerät einlager werden, um zu vermeiden, da� die während des Transports erhöhte Temperatur die Frische der Nahrungsmittel gefährdet. In jedem Fall müssen die Tiefkühlprodukte innerhalb der auf der Verpackung angegebenen Zeit verbraucht werden.
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Der Thermostat (siehe Abb.) erlaubt eine stufenweise Regelung der Temperatur. Die Position �q� bedeutet eine vorübergehende Unterbrechung des Betriebs. Die ideale Temperatur zur langfristigen Lagerung tiefgekühlter oder eingefrorener Nahrungsmittel ist -18°C. Bei normalen Bedingungen (Raumtemperatur zwischen +20°C und +25°C) sollte der Thermostatknopf auf Position 2 gestellt werden. Soll die Gefrierraumtemperatur tiefer oder höher als -18°C sein, mu� der Thermostatknopf auf eine höhere Zahl bzw. in Richtung der Position �q� gedreht werden. Die Stellung des Thermostatknopfes ist abhängig von der Raumtemperatur, der Menge der eingelagerten Nahrungsmittel, vom Aufstellungsort und von der Häufigkeit des Türöffnens: die Erfahrung wird Ihnen lehren, welche die richtige Regelung für Ihre Ansprüche ist.
Auftauen
Hier einige Ratschläge: Gemüse zum Kochen: nicht auftauen, sondern in kochendes Wasser legen und wie gewohnt kochen. Fleisch - gro�e Stücke: im Kühlschrank in der Verpackung auftauen. Vor dem Kochen ein paar Stunden bei Raumtemperatur liegen lassen. Fleisch - kleine Stücke: bei Raumtemperatur auftauen oder direkt kochen. Fisch: im Kühlschrank in der Verpackung auftauen oder nach halber Auftauzeit direkt kochen. Vorgekochte Speisen: direkt im Ofen fertigkochen, ohne sie aus der Aluschale zu nehmen. Obst: im Kühlschrank auftauen.
Nutzung des Gefriergerätes (Abb.7)
Einfrieren Die maximale Menge frischer Lebensmittel, in kg ausgedrückt, die innerhalb von 24 Stunden bei einer Raumtemperatur von 25°C eingefroren werden kann, ist auf dem Typenschild (Abb.5) angegeben. - Für das Einfrieren der maximal erlaubten Menge Lebensmittel mu� 24 Stunden vorher der Schnellgefrierschalter oder eingeschaltet werden (gelbes Licht oder leuchtet auf) und noch 24 Stunden nach Einlagern der Lebensmittel eingeschaltet bleiben. Das obere Fach dient zum Einfrieren. Nach Beendigung des Einfriervorganges geht man zurück auf normale Betriebsbedingungen, der Schnellgefrierschalter wird ausgeschaltet (gelbes Licht erlischt). Die Einfrierzeiten verringern sich bei kleineren Mengen Lebensmitteln. - Geringe Mengen können ohne Schnellgefrierverfahren eingefroren werden. Keine warmen Nahrungsmittel in das Gefriergerät geben. Auf-oder angetaute Lebensmittel nicht wieder einfrieren. Lebensmittel in Alufolie oder Polyäthylen einpacken oder in die speziellen Behälter geben. Die Pakete mit Einfrierdatum und Inhalt beschriften. Der Gefrierraum kann die für die Nahrungsmittel angemessene Temperatur auch im Falle eines Stromausfalls ca. 15 Stunden (das Super isolierte Gerät sogar 26 Std) lang halten. Einige Modelle haben Kälteakkus (euthetische), die, auf den obersten Rost gelegt, die Lagerzeit bei Stromausfall auf ca. 25 28 Stunden erhöhen. Es empfiehlt sich jedoch, während dieser Zeit die Tür des Gerätes nicht zu öffnen. Hinweis: Auf grund der sehr wirksamen Türdichtung kann die Tür nicht sofort, nachdem sie geschlossen wurde, wieder aufgemacht werden; man mu� ein paar Minuten warten.
Kalenderhalter
Wenn Ihr Gerät au�en einen Kalenderhalter hat (Abb.8), kleben Sie die Nummern auf die im Zubehörsäckchen befindlichen Anzeiger und auf die Kalenderkarten. Bringen Sie die Anzeiger auf der Frontseite der Körbe, so kann auf die Kalenderkarten die Liste der in den einzelnen Lager-körben befindlichen Lebensmittel und das Datum des Einkaufs oder Einfrierens geschrieben werden. Wenn Ihr Gerät hingegen einen Innen-Kalenderhalter hat, befestigen Sie diese an den Lagerkörben des Gefriergerätes (Abb.9); mit Hilfe der mitgelieferten Schilder können Sie die in den Körben enthaltenen Lebensmittel und Einkaufs-oder Einfrierdatum aufführen.
Abtauen
Das Gefriegerät sollte mindestens zweimal pro Jahr abgetaut werden und immer, wenn die Eisschicht 3 mm dick ist. Die Eisschicht nicht mit Scharfen Gegenständen abkratzen. Niemals Wärmestrahler etc. verwenden, um den Abtauvorgang zu beschleunigen. Schäden, die durch die Benutzung solcher Gegenstände entstehen, fallen nicht unter die Garantieleistungen. Das Abtauen des Gerätes erfolgt wenn es leer oder fast leer ist. Wenn sich im Gefriergerät noch Nahrungsmittel befinden, mu� vor dem Abtauen für einige Zeit der Schnellgefrierschalter eingeschaltet werden, damit das Gefriergut auf eine möglichst tiefe Temperatur gebracht wird. Zum Abtauen gehen Sie wie folgt vor: - Gefriergut in Zeitungspapier (oder in eine Decke) wickeln und in den Kühlschrank oder an einen kühlen Platz legen. - Netzstecker ziehen (Abb.10). - Lagerkörbe herausnehmen und die Tür offen lassen. - Den Abflu� an der unteren Frontseite herausziehen und eine Schale zum Auffangen des Wassers darunterstellen (Abb.11). - Die Eisschicht nicht mit spitzen Gegenständen entfernen. - Innenraum reinigen und sorgfältig trocknen. - Au�entür des Gerätes mit einem feuchten, weichen Tuch reinigen. - Körbe wieder einsetzen. - Gerät wieder anschlie�en und Schnellgefrierschalter einschalten. - Wenn das Gerät ein Au�enthermometer besitzt, leuchtet das
Herstellen von Eiswürfeln
Die Eiswürfelbehälter 3/4 voll mit Wasser füllen und in das oberste Fach stellen. Wenn die Behälter festkleben, dürfen sie nicht mit scharfen oder spitzen Gegenständen abgelöst werden, die das Gerät beschädigen können; benutzen Sie statt dessen einen Löffelstiel. Achtung: Keine soeben herausgenommenen Eiswürfel essen; sie können Kälteverbrennungen verursachen. Stellen Sie keine Flüssigkeiten in verschlossenen Glasbehältern in das Gefriergerät.
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