a) den Temperaturregler-Knopf auf 250° C; b) den leeren Backofen einschalten für etwa 45 Minuten; c) dem Raum Frischluft zuführen (z.B. durch das �ffnen eines Fensters) Während dieser Zeit kann ein unangenehmer Geruch auftreten. Dieser wird verursacht durch Rückstände von der Herstellung und ist absolut normal. Wenn diese Aktion durchgeführt ist, den Backofen abkühlen lassen, dann denselben mit einem weichen Tuch, eingeweicht in einer Spülmittellauge, innen reinigen. Die Einschiebeteile vor dem ersten Garvorgang sorgfältig abwaschen.
Abb. 3
FO 0799
Um die Backofentür zu öffnen, immer den Griff in der Mitte anpacken (Abb.3).
Praktische Hinweise zum Backen und Braten
Garen mit Ober- und Unterhitze
Den Temperaturregler-Knopf auf die gewünschte Temperatur (zwischen 50° und 250°C) einstellen. Die Funktion benutzt die Ober- und Unterhitze-Heizkörper und ermöglicht das Garen auf einer Ebene. Sollte das Gericht mehr Wärme von oben oder von unten benötigen, so benutzen Sie die oberen oder die unteren Einschiebeleisten. (Oberhitze) oder Temperaturregler-Knopf auf entsprechendes Symbol (Unterhitze) drehen.
Ratschläge für das Garen von Fisch und Fleisch
Sie können Fleisch in hitzebeständiges Geschirr legen, oder direkt auf den Rost. Dabei ist daran zu denken, die Pratpfanne in die erste Ebene von unten (siehe Abb. 6) einzuschieben und etwas Wasser hinzuzugeben. Wei�es Fleisch, Geflügel und Fisch benötigen im Allgemeinen eine mittlere Gartemperatur (zwischen 150°C und 175°C). Wenn man rotes Fleisch (au�en leicht gebräunt und innen schoneneder gegart) garen möchte, ist eine höhere Temperatur (zwischen 200°C und 250°C) für kurze Zeit zu empfehlen.
Kochzeiten
Die Kochzeiten können je nach Beschaffenheit und Volumen der Speisen variieren. Wir empfehlen, die ersten Kochvorgänge zu überwachen und die Ergebnisse zu notieren. In den nachstehenden Tabellen finden Sie eine �bersicht über die Kochzeiten und Temperaturen für die Zubereitung verschiedener Speisen.
Ratschläge und Tips für das Backen
Kuchen benötigen gewöhnlich eine mittlere Gartemperatur (zwischen 150°C und 200°C). Ein kurzes Vorheizen (etwa 10 Minuten) wird empfohlen für das Backen von Kuchen. Wenn der Garvorgang begonnen hat, die Tür während der ganzen Zeit geschlossen halten, und die Ergebnisse durch das Backofen-Türglas kontrollieren.
